日々の出来事や特別なキャンペーン、季節ごとの特選メニューの紹介、そして料理の裏側などを定期的に共有してまいります。また、スタッフの料理に込める情熱や、お客様に提供している価値などについても深く掘り下げます。このように、料理やサービスの魅力を様々な角度からお伝えできるよう尽力いたします。
「地中海の夏☀️ ブイヤベースとワインで暑気払い✨✨✨ ご予約お待ちしております😊 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－…」
「栄養満点‼️スタミナブイヤベース💪💪💪 魚介もりもりのブイヤベースはタンパク質、ミネラル、ビタミンetc etc… とにかく栄養満点…」
「国産サーモンのマリネ レモンのソースでさっぱりと☺️ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 京都市下京区…」
「ブイヤベース ズワイガニ&オマール入り ＝極上🐦🔥 本日もありがとうございました😊 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－…」
「フォワグラのテリーヌ 丁寧に仕込んだテリーヌにイチゴとホワイトバルサミコのソースを合わました。 繊細に作られたテリーヌは…」
「 誰にとっても外食は大切な機会です。旅先での思い出、大切な人との記念日、頑張った自分たちへのご褒美。大切な時間だからこ…」
「ランチは色んな種類の前菜が食べれて、ブイヤベースまで楽しめて3600円と大変お得でございます🉐 今月まだまだ空席ございます…」
「圧倒的うま味‼️ たぶん京都で一番うま味が濃縮した海鮮鍋です👍 ブイヤベース堪能コース 〜超極上〜 ISE-EBI －－－－－－…」
「夏はシーフード‼️ 魚介の旨みたーっぷりなスープで シーフードを満喫してください🦐🐟 ブイヤベース堪能コース ベーシック －…」
「ブイヤベースに欠かせない フェンネル 」
「西日とカヌレ 」
「ブイヤベース堪能コース・極上-HOMARD- 」
「こんにちは！ しばらくの間土曜日はコースのみのご対応でしたが、 アラカルトもご対応できる状況になりましたので 6〜9月はデ…」
「ブイヤベース堪能コース @7800 」
「こんにちは！ 個室の空き状況、久々にアップさせていただきます😊 ご覧の通り、ご予約かなり取りやすくなっております😅💦💦💦 冬場…」
「フランスからはるばる届きました‼️ ゴエミヨの名に恥じないよう頑張ります☺️ 」
「ブイヤベース堪能コース超極上！-ISE-EBI- for3 ご予約承り中‼️ 」
「美味しいお肉を熟練の技で火入れします。 #黒毛和牛ロースト#ブイヤベースだけじゃないプチポワソン 」
「焼きたてのパテドカンパーニュ 綺麗に膨らんで美味しそう😋 この後プレスして四角になります。 アラカルトは少数精鋭で、変わ…」
「こんにちは😃 皆様万博は行かれますか？ 万博フランス館は大行列ですが、京都の南フランス プチポワソンはまだまだお席空いてま…」
「今週末、土日まだまだカウンターも個室も空いております😣 ご予約お待ちしております😊 」
「フォワグラ 季節の食材と合わせて色々とお楽しみ頂いております☺️ コースPetitPoissonにて －－－－－－－－－－－－－－－－…」
「新玉ねぎのムースとホタルイカ 甘くて濃厚、でも優しい味わいの新玉ねぎのムースと 富山産のぷりぷりホタルイカを合わせました…」
「さてさて、桜の見頃もピークを迎えまして🌸 今後のご予約状況は落ち着いております😅😅😅 当日でもお席が空いてること多いですので…」
「濃厚な魚介の旨みが、暖かい季節にぴったりですよ‼️ ご予約比較的取りやすくなっております😊 －－－－－－－－－－－－－－－…」
「お得なロゼシャンパーニュのご紹介🌸 この度、酒屋さんのご好意でロゼシャンパーニュがお得な価格で仕入れできましたので、その…」
「気づいたら3月も終わりそうでビックリ‼️ あっという間にゴールデンウィークに突入してそうな予感💦💦💦 さて、あったかくなってき…」
「ゴエミヨ2025掲載のご報告 皆様、日頃は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。この度、フランス発の著名なレスト…」
「最新のメディア掲載情報や過去にご紹介いただいた情報をご案内いたします。」
「去年の末から大事に育てたカラスミ達 ただいまコースPetitPoissonの一品で活躍中です✨ 」
「まだ小さいですが、旬の食材始めました🌸 」
「朝〆鰻のしゃぶしゃぶ ブイヤベース堪能コースのオプションで✨ そのうち正式にメニュー化しますが、 ご要望の方いらっしゃい…」
「前のコース前菜シリーズ 3月から新たな季節の前菜に切り替わります。 内容は当日のお楽しみにしたいので、過去にお出しした前…」
「今年より仕込みの調整のためお休み増やしてます🙇♂️ 17、18日は所用により東京へ行きます。 おすすめのお店などありましたら教…」
「3月あったかくなりそうで寒くなったり 来週にはあったかくなるのでしょうか？！ おかげさまでブイヤベース堪能コース3月もたく…」
「〜超極上〜ブイヤベース堪能コース-ISEEBI- 」
「吹雪いておりまする 」
「コースPetitPoisson 少しの間ですが前菜の一品でクエをご提供させていただきます。 数量限定につき無くなり次第終了させていた…」
「『超極上』始めます。 ブイヤベース堪能コース『極上』の上の『超極上』が出来ました‼️ 400gUPの新鮮な伊勢海老が安定品質、安…」
「明けましておめでとうございます🍾 2025年もよろしくお願い致しします。 さて、1月も気付けば個室がほぼ埋まっておりました😮感…」
「ひゃー 気がつけばもう31日 本当に1年間ありがとうございました。 2人でお店をやっていくのに対していろいろと考えた1年間 …」
「もういくつ寝ると、、、 クリスマスやお正月を間近に感じる時期になりました！ ようやく冬らしい気候になり、寒いのは嫌ですが…」
「あっという間に！ 久々の更新ですみません😣 今年も残り短くなってまいりました！ ブイヤベース堪能コース個室の空きも少なくな…」
「本日はボジョレーヌーボー解禁でした！ 少しですが仕入れましたので 季節ものです 良かったらお楽しみください😊 @cavetanaka #…」
「高級食材💕 」
「赤海老とフルーツ茄子のタルタル 9-10月のコースPetit Poissonメニューでした 11月から新メニュー始まっております 温かくほっ…」
「一気に寒くなりそうですね‼️ さぁ、本格的な鍋シーズンの到来🎊 まだ空きがございますので 今のうちにご予約してくださいね！ …」
「海老芋 11月のコースPetitPoissonで使用します コースPetitPoissonは季節の食材や京都らしい食材を取り入れオリジナルのフレ…」
「急に寒くなってきたらご予約も埋まって参りました‼️ 是非ともこの冬は絶品ブイヤベース鍋をお楽しみください😊 －－－－－－－…」
「看板メニュー✨ 甘鯛のブイヤベース 」
