本格的なブイヤベースが味わえる
小さなフランス料理店
いちおしメニューはお店の名前の通り、『ブイヤベース』。誰もが聞いたことがある名前の料理ですが、どんなお料理か知っていますか?【世界三大スープ】にも選ばれるこの素晴らしい料理をぜひみなさまにも体験していただきたくお店を作りました。
料理を手掛けるのは、南フランスのニースにある星付きレストランで技術を磨いた女性シェフです。
南仏の味をそのままに再現したフレンチを幅広いお客様に楽しんでいただきたく、カジュアルなスタイルで提供しております。料理に合う南仏ワインも豊富に取り揃えており、京都烏丸にいながら南フランスの気分を味わっていただけます。
なぜ『ブイヤベース』なのか
この素晴らしい魚介のスープ、魚を食べることが大好きな日本人が好きでないはずがありません。香ばしい魚と香味野菜の食欲をそそる香り。圧倒的に濃縮した魚の旨みとさまざまな魚と香味野菜やハーブが複雑に絡み合う濃厚な味わい。
この唯一無二の海鮮料理をぜひ体験していただきたく当店は、日本で数少ないブイヤベース専門店として南仏の味をそのままにお届けいたします。この世界が認めた魚のスープ、魚好きのあなたが食べれば必ず幸せな気分になることでしょう。
【当店のブイヤベースを自信を持ってお勧めできる3つの理由】
メニュー
フレンチのフルコース、唯一無二のブイヤベース鍋、選べるアラカルトやテイクアウトのカヌレなどプチポワソンの楽しみ方をご紹介します。
スタッフの紹介
2人の簡単なご紹介をさせていただきます。
よくある質問
予約方法や営業時間、アレルギー対応など、まずはこちらをご覧ください。
解決しない場合はお気軽にお電話にてお問い合わせください。
対応しておりますので、お問い合わせください。
また、甲殻類アレルギーの方にもブイヤベースはお召し上がりいただけます。
しかし、当店では全てのメニューを同一の厨房で、共通の調理器具等を使用し調理しております。そのため、十分な洗浄(他のメニューと共通の食器洗浄機)はしておりますが、微量のアレルゲン物質が混入する可能性があります。また、注意を払い調理をしておりますが、調理過程でのアレルギー物質の二次的混入の可能性を全て防ぐことはできず、提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではありませんので、予めご留意くださいますようお願い申し上げます。
個室のみご利用可能です。
走り回ったり、大きな声で騒ぐ行為はご遠慮願います。
はい。ディナーのみご提供しております。
11,12月、他繁忙日はコースのみとさせていただく場合がございます。
オンラインとお電話で受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。
(アラカルトのご予約はお電話のみ)
はい、大丈夫です。当店のブイヤベースはスープの原材料及び具材に甲殻類は使用しておりませんので甲殻類アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。
ただし、共通の調理器具等を使用し甲殻類も調理しております。そのため、十分な洗浄(他のメニューと共通の食器洗浄機)はしておりますが、微量のアレルゲン物質が混入する可能性があります。また、注意を払い調理をしておりますが、調理過程でのアレルギー物質の二次的混入の可能性を全て防ぐことはできず、提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではありませんので、予めご留意くださいますようお願い申し上げます。
また、『ブイヤベース堪能コース』には具材として甲殻類を使用しております。
最寄りの四条駅・烏丸駅から
歩いて約5分の立地
ブイヤベースのお店 プチポワソン
| 住所 | 〒600-8083 京都府京都市下京区 高倉通仏光寺上ル西前町374−1 Google MAPで確認する |
|---|---|
| 電話番号 |
075-365-3358 |
| 営業時間 | ランチ:11:30~15:00(最終入店:12:30) ディナー:17:00~22:30(最終入店:20:00) |
| 定休日 | 月曜日,火・水曜日不定休 ※火曜日,水曜日はランチ休業 |
| 代表者 | 大西崇也 |
お問合せ |
取材依頼・商談はこちらへ info@petit-poisson.com |
|
アクセス
京都市営地下鉄烏丸線の四条駅、阪急烏丸駅から徒歩で約5分、ブイヤベースをメインに、本格的なフランス料理や厳選したワインなどを提供しております。
食材や歴史的背景に焦点を当てた記事
フランス料理やブイヤベースの魅力、新しい業界のトレンド、食材選びや歴史的背景に焦点を当てた記事を掲載しています。また料理の魅力やワイン選びも紹介いたします。
-
2026/11/06
京都市でフランス料理を楽しむ前に知りたい英語メニューの読み方 #京都市英語料理フランス #京都市 #英語 #料理 #フランス
京都市でフランス料理店を訪れるとき、英語のメニューを前にして「料理名の意味が分からない」「コースの順番はどう読むの?」と迷うことがあります。この記事では、フランス料理を英語でどう表すかという基本から、料理と一品を指す言葉の違い、前菜・肉料理・デザートなどのメニュー表記、コース料理の流れまでを、日本語で分かりやすく整理します。英語表記そのものは避けつつ、メニューで出会う表現の意味や確認のコツを具体的に解説。家庭料理を表す言い方や、料理名を読み解く際に役立つ考え方も取り上げます。語句を丸暗記するのではなく、料理の種類や調理法、食材に注目すれば、初めての店でも内容を想像しやすくなります。京都市で食事をする方にも、旅行先や日常の外食で英語メニューを利用する方にも役立つ、実践的なガイドです。 #フランス料理 #京都グルメ #料理教室 #フランス語 #食文化 -
2026/11/06
フレンチ食堂ってどんなところ?気軽に楽しむ料理の魅力と選び方 #フレンチ食堂 #フレンチ #食堂
「フレンチ食堂」と聞くと、格式が高くて入りにくいレストランを思い浮かべる方もいるかもしれません。しかし、フレンチ食堂は、フランス料理のおいしさを日常に取り入れやすい形で楽しめるスタイルとして親しまれています。この記事では、フレンチ食堂の特徴やレストランとの違い、定番料理の味わい方、メニューを見るときのポイントをやさしく解説します。エスカルゴやフレンチカレーなど、聞いたことはあっても注文に迷いやすい料理についても、味や食べ方の目安を紹介。さらに、初めて訪れるときの服装や予算の考え方、家でフレンチらしさを楽しむ工夫まで取り上げます。「気軽にフレンチを食べてみたい」「メニュー選びで失敗したくない」という方が、自分に合う楽しみ方を見つけられる内容です。 #料理 #グルメ #レストラン #フランス料理 #食事