Staff

スタッフ

各メンバーの経歴や特技などを紹介

レストランを日々支えている、心温まるチームを詳しく紹介しております。経験豊富なスタッフからフレンドリーなスタッフまで紹介し、各メンバーの経歴や特技、そして料理に対する情熱を伝えていきます。訪れるお客様にスタッフの温かい雰囲気を感じてこらえるよう工夫しております。スタッフ一人ひとりのストーリーを通じて、提供しているサービスへのこだわりを感じ取っていただけます。

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大西 崇也
代表
メッセージ
京都で生まれ育ち、飲食の仕事に携わってきました。シェフの五十嵐の作る料理に感銘を受け、世に広める...
京都で生まれ育ち、飲食の仕事に携わっ...
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五十嵐 雪乃
シェフ
メッセージ
高校卒業後、調理師学校を経て常に調理の仕事に携わってきました。特に南フランス・ニースの『Keisuke M...
高校卒業後、調理師学校を経て常に調理...