日々の出来事や特別なキャンペーン、季節ごとの特選メニューの紹介、そして料理の裏側などを定期的に共有してまいります。また、スタッフの料理に込める情熱や、お客様に提供している価値などについても深く掘り下げます。このように、料理やサービスの魅力を様々な角度からお伝えできるよう尽力いたします。
「夜も涼しくなってきたので そろそろシーズン突入✨✨✨ 」
「ブイヤベースの鍋を堪能！」
「60-60 京都が不名誉な偉業を成し遂げたそうですね。 猛暑日60日 熱帯夜60日 早く涼しくなることを祈って、、、 明日も朝から…」
「7-8月前菜② 旬のイサキをマリネして皮を炙りました。 ツルムラサキの粘りとスモモの甘酸っぱい爽やかさ。 オーガニックのオイ…」
「7-8月 夏の前菜のご紹介 とうもろこしの濃厚なピューレ 京都北山恋豆富のムース 生ウニ(本番は軽くソテーしたホタテ) 生ホワ…」
「日頃は大変お世話になっております。 この度、8/25(月)〜9/3(水)の期間、長めのお休みを頂戴致します。 心と身体のリフレッシ…」
「亀岡牛仕入れました‼️ うちのシェフ実は、、、 フランス→京都のステーキハウス→今 なので お肉の扱いもお手のものなんです😉✨✨…」
「【価格改定のお知らせ】 平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 このたび、原材料費や諸経費の高騰に伴い…」
「先日の6人前に引き続き5人前‼️ ボリューム満点🥰 ありがとうございます✨✨✨ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－…」
「6人前は大迫力‼️😮‼️ 」
「京都四条烏丸より徒歩5分(京都大丸、アップルストア、ヴィトンから南へ一直線3分) 当店は世界三大スープの一つ『ブイヤベース』…」
「ブイヤベース堪能コース お昼から満腹になっていただきました☺️ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 京…」
「ブイヤベース堪能コース〜極上〜 ランチタイムから5名様 ありがとうございました‼️ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－…」
「祇園祭真っ只中の京都よりお届けします☺️ さて、最近ブイヤベース堪能コースのご予約及びお問合せが増えてきております。 夏の…」
「7/13日曜日アラカルト対応可能になりました！ 7/12、15、16はコースのみとさせていただいておりますがまだまだお席空いておりま…」
「一昨年訪れた三次ワインをいろいろと仕入れました。 ワイナリーのソムリエさんがイチオシしていたデラウェアが楽しみです😊(当時…」
「明日から7/1✨ 京都は祇園祭の期間に入ります😊 明日からの準備をしてたら90才の元気な町内会長さんが粽を持ってきて下さいまし…」
「地中海の夏☀️ ブイヤベースとワインで暑気払い✨✨✨ ご予約お待ちしております😊 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－…」
「栄養満点‼️スタミナブイヤベース💪💪💪 魚介もりもりのブイヤベースはタンパク質、ミネラル、ビタミンetc etc… とにかく栄養満点…」
「国産サーモンのマリネ レモンのソースでさっぱりと☺️ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 京都市下京区…」
「ブイヤベース ズワイガニ&オマール入り ＝極上🐦🔥 本日もありがとうございました😊 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－…」
「フォワグラのテリーヌ 丁寧に仕込んだテリーヌにイチゴとホワイトバルサミコのソースを合わました。 繊細に作られたテリーヌは…」
「 誰にとっても外食は大切な機会です。旅先での思い出、大切な人との記念日、頑張った自分たちへのご褒美。大切な時間だからこ…」
「ランチは色んな種類の前菜が食べれて、ブイヤベースまで楽しめて3600円と大変お得でございます🉐 今月まだまだ空席ございます…」
「圧倒的うま味‼️ たぶん京都で一番うま味が濃縮した海鮮鍋です👍 ブイヤベース堪能コース 〜超極上〜 ISE-EBI －－－－－－…」
「夏はシーフード‼️ 魚介の旨みたーっぷりなスープで シーフードを満喫してください🦐🐟 ブイヤベース堪能コース ベーシック －…」
「ブイヤベースに欠かせない フェンネル 」
「西日とカヌレ 」
「ブイヤベース堪能コース・極上-HOMARD- 」
「こんにちは！ しばらくの間土曜日はコースのみのご対応でしたが、 アラカルトもご対応できる状況になりましたので 6〜9月はデ…」
「ブイヤベース堪能コース @7800 」
「こんにちは！ 個室の空き状況、久々にアップさせていただきます😊 ご覧の通り、ご予約かなり取りやすくなっております😅💦💦💦 冬場…」
「フランスからはるばる届きました‼️ ゴエミヨの名に恥じないよう頑張ります☺️ 」
「ブイヤベース堪能コース超極上！-ISE-EBI- for3 ご予約承り中‼️ 」
「美味しいお肉を熟練の技で火入れします。 #黒毛和牛ロースト#ブイヤベースだけじゃないプチポワソン 」
「焼きたてのパテドカンパーニュ 綺麗に膨らんで美味しそう😋 この後プレスして四角になります。 アラカルトは少数精鋭で、変わ…」
「こんにちは😃 皆様万博は行かれますか？ 万博フランス館は大行列ですが、京都の南フランス プチポワソンはまだまだお席空いてま…」
「今週末、土日まだまだカウンターも個室も空いております😣 ご予約お待ちしております😊 」
「フォワグラ 季節の食材と合わせて色々とお楽しみ頂いております☺️ コースPetitPoissonにて －－－－－－－－－－－－－－－－…」
「新玉ねぎのムースとホタルイカ 甘くて濃厚、でも優しい味わいの新玉ねぎのムースと 富山産のぷりぷりホタルイカを合わせました…」
「さてさて、桜の見頃もピークを迎えまして🌸 今後のご予約状況は落ち着いております😅😅😅 当日でもお席が空いてること多いですので…」
「濃厚な魚介の旨みが、暖かい季節にぴったりですよ‼️ ご予約比較的取りやすくなっております😊 －－－－－－－－－－－－－－－…」
「お得なロゼシャンパーニュのご紹介🌸 この度、酒屋さんのご好意でロゼシャンパーニュがお得な価格で仕入れできましたので、その…」
「気づいたら3月も終わりそうでビックリ‼️ あっという間にゴールデンウィークに突入してそうな予感💦💦💦 さて、あったかくなってき…」
「ゴエミヨ2025掲載のご報告 皆様、日頃は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。この度、フランス発の著名なレスト…」
「最新のメディア掲載情報や過去にご紹介いただいた情報をご案内いたします。」
「去年の末から大事に育てたカラスミ達 ただいまコースPetitPoissonの一品で活躍中です✨ 」
「まだ小さいですが、旬の食材始めました🌸 」
「朝〆鰻のしゃぶしゃぶ ブイヤベース堪能コースのオプションで✨ そのうち正式にメニュー化しますが、 ご要望の方いらっしゃい…」
「前のコース前菜シリーズ 3月から新たな季節の前菜に切り替わります。 内容は当日のお楽しみにしたいので、過去にお出しした前…」
